Speisekarte
Salate
Grüner Salat
CHF 9.50
Gemischter Salat
CHF 11.50
Rucola-Salat
mit Parmesan und Croutons
CHF 12.50
Nüsslisalat mit Ei
CHF 13.50
Tomaten-Mozzarella-Salat
CHF 13.50
Nüsslisalat Lyoner Art
mit Speck und Croutons
CHF 15.50
Nüsslisalat mit geräuchertem Lachs-Filet mit Granadapfel
CHF 22.50
Kalter Gwunder-Teller “Anti Pasta“
CHF 24.50
Käse-Teller "Raclettekäse, Gorgonzola, Mozzarella
CHF 22.50
Rinds Tatar
kleines gebratenes Tostbrot mit Butter
CHF 28.00
grosses gebratenes Toastbrot mit Butter
CHF 35.00
Suppe
Tomaten-Honig- Crème Suppe
CHF 10.50
Minestrone
CHF 10.50
Pikante Süsskartoffel-Suppe
CHF 12.50
Pasta
Nach Wahl: Spaghetti, Penne oder Nudeln
Carbonara
Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Rahmsauce, Parmesano
CHF 19.50
Bolognese
Rindshackfleisch
CHF 19.50
Papadelle Alaska
mit Cocktailcrevetten, Zwiebeln, Knoblauch, Curryrahmsauce
CHF 19.50
Lasagne
hausgemacht
CHF 24.50
Fleisch
Schweinschnitzel paniert
CHF 23.50
Pouletbrust an Weissweinsauce
CHF 25.50
Schweinesteak an Steinpilzsauce
CHF 28.50
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti
CHF 37.50
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
CHF 39.50
Kalbs-Wienerschnitzel
CHF 39.50
Kalbsleber mit Rösti
CHF 39.50
Saltimbocca an Weisswein-Bratensauce
Kalbsfleisch, Parmaschinken, Salbei
CHF 41.50
Kalbssteak an grüner Pfeffer-Sauce
CHF 42.50
Rindsfilet an Morchelsauce
CHF 43.50
Heisser Stein mit Rindsfilet
250 Gramm
CHF 45.50
Fisch
Tagliatelle Goldoni
Champingnons, Zwiebeln, Knoblauch, Coniak.
CHF 26.50
Riesencrevetten nach gwunder-Art
mit Tomatenwürfeln & Knoblauch und mit Cognac überbacken (scharf)
CHF 27.50
Eglifilet an Zitronensauce, in Butter geröstet
CHF 33.50
Zugersee-Filet an Dillrahmsauce
CHF 35.50
Zuger Dampf-Filet
CHF 38.50
Lachs-Filet im Bierteig
Mit Tartarsauce
CHF 38.50
Cordon Bleu
Alle Cordon Bleu sind mit Schinken und Raclettekäse.
Schweins-Original Cordon Bleu
mit Emmentaler Käse
CHF 28.50
Knoblauch Cordon Bleu
mit Knoblauch
CHF 29.50
Gorgi Cordon Bleu
mit Gorgonzola und Rackletkäse
CHF 29.50
Berner Cordon Bleu
mit Speck und Zwiebeln
CHF 31.50
Fiorentina Cordon Bleu
mit Spinat und Pilzen
CHF 32.50
Gwunder Cordon Bleu
mit Spinat, Peperoncini, Knoblauch, Speck und scharfer Salami
CHF 34.50
Zio Cordon Bleu
mit Emmentaler Käse, Parmaschinken, Speck, Zwiebeln und Gorgonzola
CHF 36.50
Kalbs Cordon Bleu nach Aufpreis
CHF 14.50
Vegetarisch
Hausgemachte Rösti mit Gemüse
CHF 21.50
Risotto mit Steinpilzen und Eierschwemli
CHF 22.50
Saison-Gemüseteller, Kartoffelkugel paniert
mit panierter Kartoffelkugel und Sauce hollandaise
CHF 22.50
Dessert
Hausgemachtes Tiramisu
CHF 8.50
Coupe Dänemark
CHF 10.50
Banana Split
CHF 11.50
Blaubeer Panna Cotta
CHF 12.50
Gwunder Schokoladenmousse Pistache Kokosnuss
CHF 11.50
Hausgemachter Apfelkuchen mit Vanille Glacé
CHF 13.50
Wildbeutel mit Vanille Glacé und heisser Heidelbeer
CHF 14.50
Glacé-Kugel nach Wunsch
Schoggi
CHF 3.50
Erdbeer
CHF 3.50
Vanil
CHF 3.50
Pistage
CHF 3.50
Zitronesorbet
CHF 3.50
Kaffe
CHF 3.50
Extra Schoggi Sauce
CHF 2.50